TORTA MIMOSA AL CUCCHIAIO
Uno dei dolci che non può mancare in tavola l'8 marzo, in occasione della festa della donna è la Torta Mimosa - un dolce decisamente…
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MUFFIN ALLO YOGURT E ARANCIA
Oggi vi lascio la ricetta di un dolcetto davvero semplicissimo da fare per una colazione sana e genuina, i muffin allo yogurt e arancia.Sono anche super personalizzabili questi muffin perché potete sostituire tanti ingredienti a vostro piacimento. Per prepararli ho usato dello yogurt alla vaniglia, ma potete anche usare quello…
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BISCOTTI MOONCAKE CINESI
Oggi vi parlo dei Biscotti Mooncake Cinesi, dei dolcetti tipici appunto cinesi preparati di solito nelle feste tradizionali più importanti, come il capodanno cinese! Sono dei dolcetti con un impasto con ingredienti molto semplici, io ho preparato una base al miele, che si sposa benissimo con la farcitura al cocco…
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BISCOTTI CON NOCCIOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO
Oggi vi lascio la ricetta dei cugini dei cookies, i famosi biscotti americani super burrosi (e super golosi!), i biscotti con nocciole e gocce di cioccolato.Sono dei biscotti rustici, di quelli che sanno di casa, con prodotti buoni e genuini. Sono anche molto veloci da preparare e potete anche personalizzarli…
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TORTA SOFFICE ALLE NOCCIOLE E RICOTTA
La torta soffice alle nocciole e ricotta è un dolce molto semplice da fare, molto saporito e perfetto per la colazione accompagnato da un cappuccino ricco di schiuma. Ho seguito più o meno la ricetta di Claudia Fornaciari, che aveva proposto questa torta con le noci e con la farina…
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TORTA MORBIDA AL COCCO E CIOCCOLATO
Conoscete le fiamme al cocco? Quei bocconcini al cocco che si trovano al supermercato, che sono belli croccantini fuori e super morbidi e umidi? Se siete amanti del cocco non potete non conoscerli, sono veramente buonissimi! E questa torta morbida al cocco e cioccolato li ricorda tantissimo!!Questa è una ricetta…
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CROSTATA SACHER
Avevo preparato una cream tart con della frolla al cacao e della marmellata di albicocche e mi era avanzata sia della pasta frolla che della marmellata, e allora non poteva che nascere lei: la crostata sacher! Ho preparato quindi un guscio di pasta frolla al cacao e ho steso al…
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RICETTA PANGOCCIOLI FATTI IN CASA
Sono sicura che tutti prima o poi nella vita abbiamo fatto colazione, a casa, a scuola, in ufficio, con i famosi Pangoccioli - i famosi paninetti con le gocce di cioccolato!Ma avete mai provato a farli? Vi lascio la ricetta pangoccioli fatti in casa. Come tutti i lievitati ci vuole…
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FOCACCIA FACILE SENZA IMPASTO
Il mio fidanzato non ha mai preparato un lievitato, non ha mai messo le mani in pasta a dire la verità, ma sabato se ne è venuto fuori con il voler fare una focaccia.Allora abbiamo seguito la ricetta per fare questa Focaccia Facile Senza Impasto, e insomma, lascio a voi…
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PLUMCAKE SOFFICE AI MIRTILLI ROSSI E ARANCIA
Se avete voglia di una ricetta per la colazione che sia super semplice e genuina allora questo plumcake soffice ai mirtilli rossi e arancia è quello che fa per voi. Per farlo bastano 10 minuti e in realtà è una ricetta base anche molto personalizzabile!Sì perchè i mirtilli rossi possono…
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MOUSSE CAKE AI TRE CIOCCOLATI
Se volete portare a tavola una torta diversa dal solito, super scenografica e altrettanto golosa non potete non scegliere la mousse cake ai tre cioccolati! Sono sicura che molti di voi pensano che sia una torta molto complessa da fare, osannata da tanti pasticcieri famosi, ma in realtà credetemi, non…
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CROSTATA CON CREMA AL CIOCCOLATO E AMARENE
CI sono dei momenti che una delle cose migliori che puoi fare è preparare un dolce per coccolare.Per coccolare la tua dolce metà, per coccolare un amico, per coccolare se stessi.E la crostata con crema al cioccolato e amarene è una vera e propria coccola, una bontà davvero goduriosa ma…
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BISCOTTI MORBIDI AL COCCO
Quando ero piccola, uno dei biscotti che non mancava mai ai miei compleanni erano proprio loro, i biscotti morbidi al cocco! Li adoravo e mia nonna non me li faceva mancare mai.Mia nonna aveva scritto la ricetta su un foglio malconcio, anche se sono sicurissima che quando li faceva metteva…
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TORTA VEGANA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
Ogni tanto mi piace provare ricette diverse, e in questi giorni ho preparato una torta molto semplice e genuina: la torta vegana all'arancia e cioccolato.E' una torta soffice ma allo stesso tempo umida, ed ovviamente è preparata senza uova e senza latte (adatta quindi anche chi è allergico/intollerante!).Arancia e cioccolato…
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RICETTA DEI BISCOTTI ZAETI
Oggi vi porto con me in una giornata a Venezia, più precisamente in pasticceria, e vi parlo quindi della ricetta dei Biscotti Zaeti. Zaeti è il modo in dialetto veneto di dire "giallini", e questi biscottini si chiamano proprio così perché per prepararli si usa la Farina Fioretto di Mais,…
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BISCOTTI MORBIDI DA INZUPPO
In pasticceria molti dei dolci più famosi sono nati da un errore: basti pensare alla torta Caprese, nata da un errore del pasticcere che la preparò dopo essersi dimenticato di mettere la farina!O per esempio la tarte tatin, nata grazie alla dimenticanza della pasta brisè su fondo della tortiera.Io però…
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