CROSTATA RUSSA DI VERONA
Avete mai provato la Torta Russa di Verona?Una torta con un impasto con frutta secca e amaretti, all'interno di un guscio di pasta frolla.A me quella torta piace tantissimo, e ho voluto riprovare a farla ma sotto forma di Crostata Russa di Verona!Il procedimento è molto simile ma rivisitato.Per fare…
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BISCOTTI AL FARRO E NOCCIOLE
Quando arriva l'autunno adoro fare dei biscottini semplici ma golosissima con questi stampini a forma di foglie, li adoro!! Questa volta ho provato a fare dei biscotti al farro e nocciole davvero deliziosi.Per farli ho utilizzato infatti la farina di farro e la farina di nocciole - per farcirli ho…
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CREMA VEGANA ALL’AVOCADO E CIOCCOLATO
Questa è una ricetta diversa dal solito ma altrettanto golosa e soprattutto super versatile!Parlo della crema vegana all'avocado e cioccolato.Avete mai provato ad abbinare questi due ingredienti?L'avocado è largamente usato nella pasticceria vegan, si presta bene come sostituito del burro in tante ricette, e insieme al cioccolato diventa perfetto per…
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TARTUFINI VEGANI ALLA BANANA E COCCO
Oggi vi voglio proporre una ricetta davvero molto semplice, vegana e senza zuccheri - i tartufini vegani alla banana e cocco!Sono dei dolcetti molto facili da preparare - ingrediente e requisito fondamentale: la banana deve essere ben matura, altrimenti farà fatica a legare il tutto e soprattutto non saranno così…
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QUADROTTI AL COCCO E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
Questa è una ricetta che arriva dritta dritta dal libro di ricette di Lucake - sono i quadrotti al cocco e cioccolato senza cottura!Sono veramente buonissimi, golosi e il bello è che sono senza cottura quindi, soprattutto in estate, non è necessario accendere il forno e fare la sauna per…
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CROSTATA AL CIOCCOLATO E PANNA COTTA ALLA MENTA
Menta e cioccolato è uno degli abbinamenti più buoni che ci sia, e questa crostata al cioccolato e panna cotta alla menta è un dolce perfetto per l'estate, freschissimo ma anche golosissimo!L'ho preparata per il compleanno di mia mamma, quindi volevo che oltre che buona fosse anche un po' elegantina.Ho…
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TORTA NUA AL CACAO E NOCCIOLE
Se devo essere sincera non conosco le origini di questa torta, ma quello che so di per certo è che è buonissima!Sto parlando della Torta Nua, una torta con un impasto soffice arricchita con crema pasticciera in cottura, che viene inglobata nell'impasto stesso creando una torta soffice ma allo stesso…
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PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES
Non sarà sicuramente il dolce più moderno, più articolato o comunque più all'avanguardia della pasticceria italiana, ma quanto buone sono le pesche dolci all'Alchermes?!Sono sicura che ognuno di voi ne abbia mangiata almeno una nella sua vita, preparate dalle nonne o dalle zie!Questi dolcetti sono formati da due gusci di…
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MOUSSE CAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
Questa è una ricetta un po' diversa da tutte le altre ricette che trovate nel mio blog.E' un po' diversa perché non è proprio facilissima da preparare, non è una di quelle torte dove mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e anche i più pasticcioni riescono a preparare senza…
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MOUSSE AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO
Vi avviso, questa sarà la prima di una lunga serie di dolcetti fatti in bicchierino, adesso vi spiego il perché, ma intanto vi presento la Mousse al Cioccolato e Frutti di Bosco.Ho trovato alla LIdl dei dolcetti nel banco frigo che erano all'interno di alcune ciotoline di vetro carinissime!E niente,…
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TORTA SOFFICE ALLO YOGURT E NOCCIOLE
Voglia di una torta soffice ma altrettanto golosa e profumata?La torta soffice allo yogurt e nocciole fa al caso tuo!In verità questa torta l'ho pensata proprio perchè avevo voglia di una torta soffice, quelle da colazione per intenderci, ma allo stesso tempo volevo che fosse anche un po' golosa, non…
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CROSTATA CON FRANGIPANE AL CIOCCOLATO E PERE
Beh, cioccolato e pere è uno di quegli abbinamenti che proprio non stanca mai, e che soprattutto è davvero perfetto!Ma avete mai provato la crostata con frangipane al cioccolato e pere? Un po' diversa dal solito ma buonissima!L'ho preparata con una pasta frolla al cacao super cioccolatosa - la ricetta…
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TORTA DI RISO AL CIOCCOLATO
La torta di riso al cioccolato è una torta diversa dal solito.Non è una torta con un impasto soffice e morbido, ma è un dolce cremoso, cioccolatosissimo e dove l'ingrediente principale è il riso.Infatti non c'è farina dentro a questo impasto, ma la torta si prepara cucinando il riso nel…
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SACHER TORTE
Signore e signori, ecco la ricetta della regina indiscussa della pasticceria austriaca: la sacher torte!La conoscete vero? Insomma, impossibile non conoscerla!Io l'ho mangiata la prima volta in Austria, a Salisburgo per la precisione, all'Hotel Sacher.Lì costudiscono (decisamente gelosamente!) la ricetta segretissima della sacher torte!Vi dico con estrema sincerità che non…
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TORTA IN TAZZA AL MICROONDE
Oggi vi presento la ricetta per fare la torta in tazza al microonde!Sì, è proprio una ricetta velocissima, da preparare quando hai voglia di un dolcetto (senza dover accendere per forza il forno!).E' anche perfetta per quando avete voglia solo voi di un dolcino, e preparare una torta grande magari…
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