BISCOTTI AL FARRO E NOCCIOLE
Quando arriva l'autunno adoro fare dei biscottini semplici ma golosissima con questi stampini a forma di foglie, li adoro!! Questa volta ho provato a fare dei biscotti al farro e nocciole davvero deliziosi.Per farli ho utilizzato infatti la farina di farro e la farina di nocciole - per farcirli ho…
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BISCOTTI MORBIDI AL FARRO E FICHI
Ormai è quasi finita l'estate e la voglia di riaccendere il forno per preparare qualcosa di autunnale è davvero tanta!Ma la verità è che questi biscotti morbidi al farro e fichi non sono poi così autunnali, perché degli ottimi fichi si trovano soprattutto qui a fine agosto! Io però per…
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PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES
Non sarà sicuramente il dolce più moderno, più articolato o comunque più all'avanguardia della pasticceria italiana, ma quanto buone sono le pesche dolci all'Alchermes?!Sono sicura che ognuno di voi ne abbia mangiata almeno una nella sua vita, preparate dalle nonne o dalle zie!Questi dolcetti sono formati da due gusci di…
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BISCOTTI NAPOLETANI ALL’AMARENA
Inizio dicendo che fino a qualche settimana non sapevo neanche dell'esistenza dei biscotti napoletani all'amarena!Cioè davvero, li ho visti per la prima volta su un gruppo Facebook e mi sono subito documentata a riguardo perché sembravano davvero buonissimi!Questi biscotti sono formati da un guscio di pasta frolla al burro, ripieni…
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BISCOTTI OCCHIO DI BUE CON MARMELLATA
Una di quelle ricette che sanno di buono, di fatto in casa con ingredienti semplici e genuini, ma che non stancano mai.Sto parlando dei biscotti occhio di bue con marmellata - nel mio caso marmellata di fragole, la mia preferita in assoluto.La pasta frolla è quella di Miriam Bonizzi, aromatizzata…
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BISCOTTI MASCHERINE DI CARNEVALE
Non c'è niente di meglio di festeggiare il Carnevale con dei biscotti mascherine di carnevale - sicuramente i vostri bimbi ne andranno matti! (ma non solo loro!).Sono dei semplici biscotti di pasta frolla - io ho seguito la ricetta di Miriam Bonizzi, perchè secondo me è una delle più buone…
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CRINKLES COOKIES RED VELVET
Non esagero se dico che i crinkles cookies sono i biscotti più buoni che ci siano!Li ho provati ormai in tanti modi: all'arancia, al limone, al cioccolato (senza dubbio i miei preferiti),,, oggi ho voluto provare a fare i crinkles cookies red velvet!O meglio, è un red velvet semplificato, ho…
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BISCOTTI CUOR DI MELA E PESCA
Avete presente i famosi biscotti cuor di mele? Ecco, questi sono una versione simile - con una pasta frolla alle nocciole e ripieni di mela e pesca! I biscotti cuor di mela e pesca sono buonissimi! La pasta frolla è senza dubbio una delle mie preferite - ricca di nocciole…
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BISCOTTI DI PASTA FROLLA ALLA NOCCIOLA
Questa pasta frolla è deliziosa, senza dubbio una delle mie preferite! Dal deciso gusto di nocciole, morbida ma perfetta per dei biscotti dalle forme definite. Io li ho poi farciti con della marmellata di pere e vino rosso semplicemente fantastica.
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BISCOTTI SPEZIATI ALL’AVENA
Avevo voglia di impastare qualcosa di rustico, di grezzo, dal gusto speziato - e avevo il contenitore dei biscotti quasi vuoto! Ho preparato loro: dei biscotti speziati all'avena. Sono biscotti grezzi, molto veloci da fare! Nell'impasto trovare farina integrale, miele e fiocchi di avena (piccoli eh!) - speziati con della…
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BISCOTTI AL CACAO E BURRO DI ARACHIDI
Oggi vi propongo una ricetta cioccolatosa, golosa ma velocissima - i biscotti al cacao e burro di arachidi!Sono dei veloci cookies all'americana, arricchiti con del cacao, burro d'arachidi e tante gocce di cioccolato.Vengono fuori dei biscottini croccanti e saporitissimi - io poi adoro il burro d'arachidi!Per questa ricetta ho usato…
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BISCOTTI OCCHIO DI BUE MORBIDI E FRIABILI
Non posso non condividere con voi questa ricetta fantastica per dei biscotti come quelli della pasticceria! I biscotti occhio di bue morbidi e friabili. Appena azzannato un biscotto ho subito pensato che erano morbidi, friabili e gustosi come quelli che si mangiano in pasticceria,
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PASTA FROLLA INTEGRALE ALLE MANDORLE
Per la ricetta della pasta frolla integrale alle mandorle ho modificato la ricetta della mitica Miriam Bonizzi!Ho preso la sua versione classica e ho mescolato la farina 00 con la farina integrale, entrambe farine che amo molto, specialmente nella frolla.Con queste dose potete preparare circa 30 biscottini croccanti, da preparare…
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PASTA FROLLA ALL’OLIO
So che per il mondo della pasticceria non esiste altra frolla al di fuori di quella al burro, ne sono consapevole sì!Ma per intolleranze al lattosio, per questione di praticità e di tempo (che in casa è sempre poco!) io spesso preparo la pasta frolla all'olio!Questa pasta frolla non necessità…
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BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO
Oggi vi presento dei biscotti morbidissimi, golosi e ricchi di frutta: i biscotti morbidi alle fragole e cioccolato!La ricetta è quella della mia amica Erika - ed avendo voglia di preparare un dolcetto con le fragole non potevo non provarli.Non vi mento se vi dico che sono stati spazzolati in…
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