PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES
Non sarà sicuramente il dolce più moderno, più articolato o comunque più all'avanguardia della pasticceria italiana, ma quanto buone sono le pesche dolci all'Alchermes ?! Sono sicura che ognuno di voi ne abbia mangiata almeno una nella sua vita, preparate dalle nonne o dalle zie! Questi dolcetti sono formati da…
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TORTA SOFFICE ALLO YOGURT E NOCCIOLE
Voglia di una torta soffice ma altrettanto golosa e profumata? La torta soffice allo yogurt e nocciole fa al caso tuo! In verità questa torta l'ho pensata proprio perchè avevo voglia di una torta soffice , quelle da colazione per intenderci, ma allo stesso tempo volevo che fosse anche un…
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SACHER TORTE
Signore e signori, ecco la ricetta della regina indiscussa della pasticceria austriaca: la sacher torte ! La conoscete vero? Insomma, impossibile non conoscerla! Io l'ho mangiata la prima volta in Austria, a Salisburgo per la precisione, all'Hotel Sacher. Lì costudiscono (decisamente gelosamente!) la ricetta segretissima della sacher torte! Vi dico…
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TARTUFINI WAFER E CREMA DI NOCCIOLE
Solo 4 ingredienti servono per fare questi dolcetti buonissimi, i tartufini wafer e crema di nocciole! Sono velocissimi da preparare e sono veramente golosi! Per prepararli io ho usato wafer alla nocciola della Loacker - sono nuovi e sono composti da tre cialde con farina di avena, di farro e…
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TORTA FREDDA AL COCCO E NOCCIOLATA
La torta fredda al cocco e nocciolata è una torta freschissima! Infatti è completamente senza cottura, quindi anche veloce da preparare, Si prepara con una base di biscotti al cocco (io ho usati le Gocciole al cocco che AMO), una farcitura freschissima, leggera e leggermente acidula grazie allo yogurt al…
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TORTA SOFFICE ALLE NOCCIOLE E CIOCCOLATO
Nuova ricetta tutta da prova, la torta soffice alle nocciole e cioccolato ! Si tratta di un dolce morbidissimo, una vera nuvola, ed è profumatissimo! Ricco di nocciole , sia nell'impasto che nella superficie, e di gocce di cioccolato (che diciamocelo, non guastano mai nei dolci!). Ci si mette davvero…
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BISCOTTI OCCHIO DI BUE MORBIDI E FRIABILI
Non posso non condividere con voi questa ricetta fantastica per dei biscotti come quelli della pasticceria! I biscotti occhio di bue morbidi e friabili. Appena azzannato un biscotto ho subito pensato che erano morbidi, friabili e gustosi come quelli che si mangiano in pasticceria,
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TORTA SFOGLIATA DI PERE E FRANGIPANE
Se siete degli amanti delle torte alle pere non potete non provare questa ricetta: la torta sfogliata di pere e frangipane ! Vi elenco gli ingredienti base delle torta: pere , cannella , cioccolato fondente e mandorla - non sono perfetti insieme?! io li adoro! Insomma questa è una torta…
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CHEESECAKE FREDDA ALLA VANIGLIA E NOCCIOLATA
Semplice semplice ma che non stanca mai: la cheesecake!E la cheesecake fredda alla vaniglia e nocciolata è proprio uno di quei dolci che in estate ci sta perfettamente e accontenta tutti.Se siete come me, che amate tutti i tipi di cheesecake, non potete non provarla - perché si sa, le…
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FIORI DI PAN BRIOCHE CON NOCCIOLATA
Con i lievitati c'è un rapporto di odio e amore!Vengono bene quando vogliono, spesso non capisco dove sbaglio, insomma.. per me è più facile vincere alla lotteria!Ma questa volta i fiori di pan brioche con nocciolata cono venuti benissimo!Ci vuole un po' di tempo per la lievitazione eh, ma sono…
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CROSTATA CON NUTELLA E MARMELLATA DI PERE
Una croccante pasta frolla aromatizzata al rum, farcita poi da uno strato di Nutella e da uno strato di marmellata di pere - insomma provare per credere alla sua bontà! Mettete il grembiule ed correte ad impastare!
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CROSTATA MORBIDA PAN DI STELLE E COCCO
Se come me amate i famosi biscotti, non potete non provare la crostata morbida Pan di stella e cocco! Per questa torta ho deciso di abbinare i Pan di stelle con una crema al cocco - un matrimonio perfetto.
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CROSTATA MORBIDA CON CREMA DI NOCCIOLE
Volete portare un po' di colore in tavola? Ecco la ricetta che fa per voi! Marmellata, crema pasticciera, crema di pistacchio.. sono mille le varianti, ma, a parer mio, quella con la nocciolata è sempre la migliore!
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