BISCOTTI MOONCAKE CINESI
Oggi vi parlo dei Biscotti Mooncake Cinesi, dei dolcetti tipici appunto cinesi preparati di solito nelle feste tradizionali più importanti, come il capodanno cinese! Sono dei dolcetti con un impasto con ingredienti molto semplici, io ho preparato una base al miele, che si sposa benissimo con la farcitura al cocco…
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BISCOTTI CON NOCCIOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO
Oggi vi lascio la ricetta dei cugini dei cookies, i famosi biscotti americani super burrosi (e super golosi!), i biscotti con nocciole e gocce di cioccolato.Sono dei biscotti rustici, di quelli che sanno di casa, con prodotti buoni e genuini. Sono anche molto veloci da preparare e potete anche personalizzarli…
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TORTA SOFFICE ALLE NOCCIOLE E RICOTTA
La torta soffice alle nocciole e ricotta è un dolce molto semplice da fare, molto saporito e perfetto per la colazione accompagnato da un cappuccino ricco di schiuma. Ho seguito più o meno la ricetta di Claudia Fornaciari, che aveva proposto questa torta con le noci e con la farina…
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TORTA MORBIDA AL COCCO E CIOCCOLATO
Conoscete le fiamme al cocco? Quei bocconcini al cocco che si trovano al supermercato, che sono belli croccantini fuori e super morbidi e umidi? Se siete amanti del cocco non potete non conoscerli, sono veramente buonissimi! E questa torta morbida al cocco e cioccolato li ricorda tantissimo!!Questa è una ricetta…
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RICETTA PANGOCCIOLI FATTI IN CASA
Sono sicura che tutti prima o poi nella vita abbiamo fatto colazione, a casa, a scuola, in ufficio, con i famosi Pangoccioli - i famosi paninetti con le gocce di cioccolato!Ma avete mai provato a farli? Vi lascio la ricetta pangoccioli fatti in casa. Come tutti i lievitati ci vuole…
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PLUMCAKE SOFFICE AI MIRTILLI ROSSI E ARANCIA
Se avete voglia di una ricetta per la colazione che sia super semplice e genuina allora questo plumcake soffice ai mirtilli rossi e arancia è quello che fa per voi. Per farlo bastano 10 minuti e in realtà è una ricetta base anche molto personalizzabile!Sì perchè i mirtilli rossi possono…
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MOUSSE CAKE AI TRE CIOCCOLATI
Se volete portare a tavola una torta diversa dal solito, super scenografica e altrettanto golosa non potete non scegliere la mousse cake ai tre cioccolati! Sono sicura che molti di voi pensano che sia una torta molto complessa da fare, osannata da tanti pasticcieri famosi, ma in realtà credetemi, non…
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CROSTATA CON CREMA AL CIOCCOLATO E AMARENE
CI sono dei momenti che una delle cose migliori che puoi fare è preparare un dolce per coccolare.Per coccolare la tua dolce metà, per coccolare un amico, per coccolare se stessi.E la crostata con crema al cioccolato e amarene è una vera e propria coccola, una bontà davvero goduriosa ma…
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BISCOTTI MORBIDI AL COCCO
Quando ero piccola, uno dei biscotti che non mancava mai ai miei compleanni erano proprio loro, i biscotti morbidi al cocco! Li adoravo e mia nonna non me li faceva mancare mai.Mia nonna aveva scritto la ricetta su un foglio malconcio, anche se sono sicurissima che quando li faceva metteva…
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TORTA VEGANA ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
Ogni tanto mi piace provare ricette diverse, e in questi giorni ho preparato una torta molto semplice e genuina: la torta vegana all'arancia e cioccolato.E' una torta soffice ma allo stesso tempo umida, ed ovviamente è preparata senza uova e senza latte (adatta quindi anche chi è allergico/intollerante!).Arancia e cioccolato…
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RICETTA DEI BISCOTTI ZAETI
Oggi vi porto con me in una giornata a Venezia, più precisamente in pasticceria, e vi parlo quindi della ricetta dei Biscotti Zaeti. Zaeti è il modo in dialetto veneto di dire "giallini", e questi biscottini si chiamano proprio così perché per prepararli si usa la Farina Fioretto di Mais,…
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BISCOTTI MORBIDI DA INZUPPO
In pasticceria molti dei dolci più famosi sono nati da un errore: basti pensare alla torta Caprese, nata da un errore del pasticcere che la preparò dopo essersi dimenticato di mettere la farina!O per esempio la tarte tatin, nata grazie alla dimenticanza della pasta brisè su fondo della tortiera.Io però…
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GIRELLE DI PASTA SFOGLIA ALLA NOCCIOLATA
Le Girelle di Pasta Sfoglia alla nocciolata sono un dolcetto davvero veloce da preparare, perfette per una golosa merenda o una semplice colazione!Bastano anche pochi ingredienti e soprattutto se avete un rotolo di pasta sfoglia che vi guarda dal frigorifero allora dovete iniziare a cucinare! In ogni caso è un…
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CROSTATA MORBIDA AL PAN DI ZENZERO
Il Natale si avvicina e uno dei gusti e profumi che più amo in questo periodo è senza dubbio il Ginger Bread!Quel mix di cannella, zenzero e miele che si sprigiona nella stanza.. delizioso!Questo weekend ho preparato quindi una crostata morbida al pan di zenzero davvero fantastica e profumata. Per…
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TIRAMISÙ ALL’AMARETTO AL CUCCHIAIO
Sono tornate le mie amatissime coppette con all'interno un dolcetto al cucchiaio buonissimo!Questa volta ho preparato una sorta di Tiramisù all'amaretto al Cucchiaio! Sì, dico che è una sorta di tiramisù perché ho preparato la stessa crema che preparo io quando devo fare il tiramisù, con la ricetta di mia…
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