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Categoria: Lievitati salati

PIZZETTE SOFFICI FATTE IN CASA
Scritto il Marzo 12, 2023Marzo 12, 2023
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

PIZZETTE SOFFICI FATTE IN CASA

Le pizzette soffici fatte in casa sono perfette per un aperitivo o per essere servite su un ricco tavolo da buffet! Devo dire che sono anche molto facili da preparare, perché bastano pochi ingredienti e pochi accorgimenti per avere delle bellissime pizzette dorate! Ormai lo sapete, io non sono molto… Continua a leggere
PANE NAAN
Scritto il Gennaio 24, 2023Gennaio 24, 2023
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

PANE NAAN

Conoscete il Pane Naan ? E' un pane tipico dell'India, ma diffuso in tutto il medio Oriente. Viene utilizzato come vera e propria forchetta, infatti in India si usa mangiare con le mani e soprattutto utilizzando questo pane per prendere altro cibo. Viene accompagnato da diverse salsine, è ottimo con… Continua a leggere
PIZZA PROTEICA CON 24 ORE DI LIEVITAZIONE
Scritto il Ottobre 12, 2022Ottobre 27, 2022
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

PIZZA PROTEICA CON 24 ORE DI LIEVITAZIONE

Oggi vi lascio una ricetta base, molto facile da preparare e forse anche un po' diversa dal solito: la pizza proteica con 24 ore di lievitazione. Sì perché non è proprio la classica pizza, ma è preparata con la farina proteica. Io ho usato quella del molino Spadoni , una… Continua a leggere
PANINI CINESI AL VAPORE
Scritto il Marzo 13, 2022Marzo 13, 2022
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

PANINI CINESI AL VAPORE

Se andate spesso al ristorante cinese non potete non conoscere i Mantou , i tipici panini cinesi al vapore ! Sono dei panini che, grazie alla loro cottura al vapore, diventano sofficissimi. Sicuramente non sono uguali ai nostri panini, ma la cottura al vapore gli da davvero una consistenza unica.… Continua a leggere
PIZZA IN TEGLIA CON 12 ORE DI LIEVITAZIONE
Scritto il Febbraio 26, 2021
Pubblicato inAltre ricette salate , Lievitati salati , Ricette salate

PIZZA IN TEGLIA CON 12 ORE DI LIEVITAZIONE

Ormai sapete quanto sia difficile per me fare lievitate!Sia per il tempo che per la lievitazione, ogni volta è un terno al lotto!Ma tempo fa nella Degustabox di febbraio ho trovato la farina di grano tenero tipo 00 ideale per pizza - del Mulino Naldoni! Dai, non potevo non provare… Continua a leggere
PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICISSIMA
Scritto il Maggio 2, 2020Maggio 2, 2020
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICISSIMA

Cosa c'è di meglio della pizza? La pizza in teglia alta e sofficissima!E si sa, il sabato sera la pizza non deve mai mancare, ma ogni tanto è bello anche farla in casa.Con questa ricetta, e soprattutto con l'utilizzo del lievito per Pizza Bella Alta della Paneangeli, otterrete una profumatissima… Continua a leggere
FOCACCINE MORBIDE CON POMODORINI
Scritto il Aprile 21, 2020Aprile 25, 2020
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

FOCACCINE MORBIDE CON POMODORINI

Le focaccine morbide con pomodorini sono perfette per un aperitivo casalingo, non credete?Sono morbide, facili da fare, e scommetto che anche da voi finiranno in pochissimi minuti!Io ho deciso di farle in una versione mediterranea, utilizzando appunto i pomodorini e le olive taggiasche (che adoro)!In ogni caso voi potete prepararle… Continua a leggere
CROCCANTI GRISSINI CON SEMI DI SESAMO
Scritto il Marzo 30, 2020Aprile 5, 2020
Pubblicato inLievitati salati , Ricette salate

CROCCANTI GRISSINI CON SEMI DI SESAMO

Vi presento quindi i miei grissini, che ho decorato con tanti semi di sesamo e il classico sale. Ma ovviamente voi potete usare i semi o le spezie che avete a casa e che più preferite: semi di papavero, origano, sale grosso... sono tante le variabili! Continua a leggere
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Ecco chi sono!

Mi chiamo Sabrina e abito in un piccolo paesino in provincia di Venezia. Di giorno faccio l'impiegata e di sera invece mi trasformo in pasticciona! Amo mettere le mani in pasta e godermi il profumo del dolce in forno.

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