TORTA MIMOSA AL CUCCHIAIO
Uno dei dolci che non può mancare in tavola l'8 marzo, in occasione della festa della donna è la Torta Mimosa - un dolce decisamente…
CROSTATA AL CIOCCOLATO E PANNA COTTA ALLA MENTA
Menta e cioccolato è uno degli abbinamenti più buoni che ci sia, e questa crostata al cioccolato e panna cotta alla menta è un dolce perfetto per l'estate, freschissimo ma anche golosissimo!L'ho preparata per il compleanno di mia mamma, quindi volevo che oltre che buona fosse anche un po' elegantina.Ho…
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TORTA SALATA GALLEGA
Se come me non siete mai stanchi di provare nuove combinazioni di torte salate, voglio lasciarvi la ricetta di una torta salata davvero ricca, tipica della Galizia, in Spagna, la torta salata Gallega.E' una torta salata un po' diversa dalle soli, farcita con cipolla, peperoni e tonno - una vera…
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TORTA NUA AL CACAO E NOCCIOLE
Se devo essere sincera non conosco le origini di questa torta, ma quello che so di per certo è che è buonissima!Sto parlando della Torta Nua, una torta con un impasto soffice arricchita con crema pasticciera in cottura, che viene inglobata nell'impasto stesso creando una torta soffice ma allo stesso…
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MINI BURGER DI LENTICCHIE
In mezzo a cosi tanti dolci ogni tanto ecco sbucare anche una ricetta salata!Sì sono rare, come avrete già capito a me piace preparare per lo più dolci, per il resto cucino e basta - ma ogni tanto mi piace proporre qualche ricetta salata sfiziosa per un buffet, un aperitivo…
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LATTE ALLA PORTOGHESE
Inizio subito con una domanda: conoscete il latte alla portoghese?Ma soprattutto, lo avete mai provato?Il latte alla portoghese è una specie di creme caramel, molti infatti lo ritengono identico!La differenza principale è lo stampo.Il creme caramel viene servito in monoporzione, mentre il latte alla portoghese si prepara in uno stampo…
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DOLCE AL CUCCHIAIO AL LIMONE E YOGURT
L'estate sta arrivando e una delle torte che preparo più spesso è la torta allo yogurt senza cottura!La amo in tutte le versioni: alla menta, al caffè, al mango, ma soprattutto al limone!nel mio blog le potete trovare tutte, e oggi voglio proporvi questa versione in monoporzione: un dolce al…
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PANNA COTTA AI MIRTILLI
Oggi vi lascio la ricetta di un dolcetto freschissimo, perfetto per un fine pasto, che conquista davvero tutti: la panna cotta ai mirtilli.Se come me siete amanti della panna cotta l'avrete sicuramente preparata in mille varianti, ai mirtilli l'avete mai provata? Io la trovo deliziosa!A me piace servirla in queste…
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PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES
Non sarà sicuramente il dolce più moderno, più articolato o comunque più all'avanguardia della pasticceria italiana, ma quanto buone sono le pesche dolci all'Alchermes?!Sono sicura che ognuno di voi ne abbia mangiata almeno una nella sua vita, preparate dalle nonne o dalle zie!Questi dolcetti sono formati da due gusci di…
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CROSTATA CON GELÈE E PANNA COTTA AI MIRTILLI
Non esagero se vi dico che sono così orgogliosa di questa crostata con gelèe e panna cotta ai mirtilli!Beh, il merito non è solo mio, è merito anche della super ricetta di Paola Collin!Lei è la regina di queste crostate elegantissime, ed era da un po' che volevo prendere spunto…
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BISCOTTI NAPOLETANI ALL’AMARENA
Inizio dicendo che fino a qualche settimana non sapevo neanche dell'esistenza dei biscotti napoletani all'amarena!Cioè davvero, li ho visti per la prima volta su un gruppo Facebook e mi sono subito documentata a riguardo perché sembravano davvero buonissimi!Questi biscotti sono formati da un guscio di pasta frolla al burro, ripieni…
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COPPETTE CON CREMA DI RICOTTA E AMARENE
Per la solita serie "Sabrina passione coppette" oggi vi lascio la ricetta di un dolcetto al cucchiaio goloso e davvero delizioso: le coppette con crema di ricotta e amarene.Era da un po' che avevo delle amarene sciroppate in dispensa, era arrivato il loro momento, e sinceramente penso che l'amarena sciroppata…
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TORTA SOFFICE AGLI AMARETTI
Era da davvero tanto tempo che volevo provare questa torta di Luca Perego, una torta che ho visto preparata anche da tantissime persone su Instagram, quindi insomma, non potevo aspettare ancora per preparare la torta soffice agli amaretti!Penso di averlo già detto almeno 10 volte, ma adoro le ricette di…
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MOUSSE CAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
Questa è una ricetta un po' diversa da tutte le altre ricette che trovate nel mio blog.E' un po' diversa perché non è proprio facilissima da preparare, non è una di quelle torte dove mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e anche i più pasticcioni riescono a preparare senza…
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INTRECCI DI PAN BRIOCHE
Il profumo del pan brioche è uno dei profumi più buoni che si possa sentire, specialmente appena svegli.Vi lascio la ricetta di questi intrecci di pan brioche, molto semplici da preparare e super profumati!Il pan brioche è molto semplice da preparare, l'impasto deve essere lavorato per diversi minuti per avere…
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PIZZETTE SOFFICI FATTE IN CASA
Le pizzette soffici fatte in casa sono perfette per un aperitivo o per essere servite su un ricco tavolo da buffet!Devo dire che sono anche molto facili da preparare, perché bastano pochi ingredienti e pochi accorgimenti per avere delle bellissime pizzette dorate!Ormai lo sapete, io non sono molto brava nei…
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