PUMPKIN SPICE LATTE
Il pumpkin spice latte si tratta di una ricetta americana. E' infatti molto famoso negli USA, e viene preparato in lungo e in largo non solo nel periodo autunnale ma anche in quello natalizio. Prepararlo a casa è decisamente facile, genuino e delizioso!
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ZUCCA IN SAOR
Vi parlo della zucca in saor, un piatto della tradizione che si prepara ovviamente in autunno vista la stagionalità della zucca! Ma il saor è un condimento decisamente presente tutto l'anno, il famoso sughetto con la cipolla, i pinoli e l'uvetta in veneto infatti è molto usato soprattutto per preparare…
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CROSTATA MORBIDA ALLA ZUCCA E AMARETTO
La zucca, la regina di questa stagione. L'autunno è il suo regno, e noi la utilizziamo in mille preparazioni sia dolci che salate visto che si sposa bene con tutto! Questa volta l'ho utilizzata per preparare un dolce: la crostata morbida alla zucca ed amaretto. Trovo che la dolcezza della…
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RICETTA DEL PAN DI SPAGNA
Oggi vi parlo di un dolce veramente classico, e vi pubblico la ricetta del Pan di Spagna! Vi lascio anche qualche consiglio per ottenere un pan di spagna perfetto, scoprirete che farlo in casa è davvero facilissimo!
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TORTA SALATA CON CARCIOFINI E MOZZARELLA
Nel mio frigo infatti non manca mai un rotolo di pasta sfoglia, e questa volta l'ho utilizzato per preparare una torta salata con carciofini e mozzarella - squisita! E' una torta salata davvero ricca eh, infatti ho messo anche delle fettine di mortadella, di provola affumicata e ho utilizzato delle…
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TRECCINE DI PAN BRIOCHE
Cosa c'è di più bello di svegliarsi alla mattina e sapere di avere per colazione delle treccine di pan brioche? E vogliamo parlare del profumo che si sprigiona in cucina quando togliete dal forno queste morbidissime brioche?
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RICETTA DEI BISCOTTI CANESTRELLI
Ma voi li conoscete vero? I canestrelli sono dei famosi frollini burrosi con la tipica forma di fiore, profumati al limone e vaniglia e ricoperti da tantissimo zucchero a velo. La loro particolarità sta nel fatto che sono preparati con una frolla fatta con i tuorli sodi, che rende appunto…
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TORTA LEGGERA DI CAROTE E COCCO
La torta leggera di carote e cocco è uno di quei dolci che trovi nel ricettario di famiglia, che è li scritta da chissà quanto tempo e soprattutto chissà da dove proviene. L'unica cosa che so è che è buonissima! E' leggera, soffice e deliziosa - è completamente senza lattosio,…
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MUFFIN SOFFICISSIMI ALLE CAROTE E MANDORLE
I muffin sofficissimi alle carote e mandorle sono semplicemente deliziosi! Sono velocissimi da fare, morbidi, gustosi e con un pizzico di golosità che non manca mai!
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MUFFIN SALATI AL POMODORO E ORIGANO
I muffin salati al pomodoro e origano sono fantastici - sofficissimi, veloci da fare e super personalizzabili! Basterà cambiare gli ingredienti della "farcitura" per avere ogni volta dei muffin diversi.
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TORTA SOFFICE AL CACAO E LAMPONI
La torta soffice al cacao e lamponi è un dolce molto semplice, veloce e perfetto per una colazione golosissima! La torta è senza burro, velocissima da fare - infatti bastano solo 10 minuti - ed è ricca di gocce di cioccolato che insieme ai lamponi freschi si sposano perfettamente!
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CROSTATA INTEGRALE CON RICOTTA E FICHI
La crostata integrale con ricotta e fichi è una torta dal sapore rustico, un po' antico, senza burro e super friabile - inoltre è davvero ricca di fibre! La pasta frolla l'ho preparata utilizzando l'olio di semi al posto del burro, mentre per la farcitura ho utilizzato dei gusti più…
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TORTA SALATA CON SPECK E FICHI
La torta salata con speck e fichi è una ricetta velocissima - si prepara infatti in soli 5 minuti - ma dal sapore delizioso! Al gusto dello speck e dei fichi io ho aggiunto anche il brie, infatti questa torta salata è davvero golosissima - un mix perfetto tra il…
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CROSTATA CON FARINA DI FARRO E MARMELLATA DI MANDARINI
Se siete alla ricerca di una torta rustica per la colazione non potete non provare la crostata con farina di farro e marmellata di mandarini! Dal sapore rustico ma dal ripieno agrumato - insomma, squsiita!
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BISCOTTI RUSTICI CON FRUTTA SECCA
Cercavo da un po' una ricetta perfetta per ottenere dei biscottoni rustici, ricchi di noci e nocciole e perfetti per essere inzuppati nel latte o nel tè caldo alla mattina. Per renderli ancora più rustici ho utilizzato la farina di tipo 1 di Lunica - una farina macinata a pietra…
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