PASTA FROLLA INTEGRALE ALLE MANDORLE
Per la ricetta della pasta frolla integrale alle mandorle ho modificato la ricetta della mitica Miriam Bonizzi!Ho preso la sua versione classica e ho mescolato la farina 00 con la farina integrale, entrambe farine che amo molto, specialmente nella frolla.Con queste dose potete preparare circa 30 biscottini croccanti, da preparare…
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PASTA FROLLA ALL’OLIO
So che per il mondo della pasticceria non esiste altra frolla al di fuori di quella al burro, ne sono consapevole sì!Ma per intolleranze al lattosio, per questione di praticità e di tempo (che in casa è sempre poco!) io spesso preparo la pasta frolla all'olio!Questa pasta frolla non necessità…
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BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO
Oggi vi presento dei biscotti morbidissimi, golosi e ricchi di frutta: i biscotti morbidi alle fragole e cioccolato!La ricetta è quella della mia amica Erika - ed avendo voglia di preparare un dolcetto con le fragole non potevo non provarli.Non vi mento se vi dico che sono stati spazzolati in…
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PASTA FROLLA AL CAFFÈ DI MIRIAM BONIZZI
Amanti del caffè e della pasta frolla? Beh allora non potete assolutamente non provare la fantastica pasta frolla al caffè di Miriam Bonizzi. Rimane croccante, ve la consiglio quindi per biscotti da inzuppare nel latte, per i biscotti occhi di bue o per crostate moderne!
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FROLLINI OCCHIO DI BUE AL LIMONE E CURCUMA
Con l'arrivo del primo sole per me è già primavera, e con l'arrivo della primavera ho preparato questi frollini occhio di bue al limone e curcuma.La ricetta è tutta made in Miriam Bonizzi - tranne per una piccola modifica alla pasta frolla, alla quale ho aggiunto della curcuma in polvere…
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RICETTA COOKIES AMERICANI
La ricetta dei cookies americani che uso è una ricetta che ho trovato anni e anni fa in un libro di ricette americane.L'ho provata la prima volta e me ne sono innamorata! Sembra proprio di essere in America ad ogni morso.La ricetta prevedeva l'uso delle gocce di cioccolato, come la…
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PASTA FROLLA CLASSICA DI MIRIAM BONIZZI
Questa frolla è perfetta per quei stampini che hanno delle parti che, una volta pressate nella frolla, lasciano il disegno - oppure (ancora meglio) è perfetta per i biscotti decorati con i mattarelli decorativi! I biscotti rimangono quindi perfetti nella loro forma e sono buonissimi anche e soprattutto nel gusto…
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CANTUCCI AL PANDORO (O PANETTONE)
Oggi vi do una ricetta perfetta se volete smaltire gli avanzi di panettone o pandoro che avete a casa, quella per i cantucci al pandoro (o panettone). Se come me dopo le feste vi avanzano panettoni e pandori in ogni dove, non potete non provare questi biscotti molto simili ai…
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RICETTA DEI BISCOTTI AL PAN DI ZENZERO
Cannella, zenzero e noce moscata sono senza dubbio i profumi del natale e la ricetta dei biscotti al pan di zenzero li racchiude tutti!! Ogni anno i miei biscottini non possono mancare: li preparo sempre per amici e parenti come regalino di natale!
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COOKIES NATALIZI MORBIDI AL CACAO
Questi sono dei morbidi cookies al cacao che vengono poi inzuppati nel cioccolato bianco per renderli ancora più golosi! Una valanga di zuccherini natalizi li rendono perfetti per queste feste. Poi sta a voi decidere con cosa abbinarli, ma personalmente niente è meglio di una bella tazza di latte caldo.
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BISCOTTI PROFUMATI ALL’ARANCIA SENZA UOVA
Sono friabili, profumatissimi, dolcissimi.. inoltre sono senza uova, perfetti anche per chi ha un' intolleranza! Inoltre, secondo me, sono anche un bellissimo regalo per i vostri amici o parenti - metteteli dentro ad una scatola di latta, si conserveranno per diverse settimane!
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RICETTA DEI BISCOTTI CANESTRELLI
Ma voi li conoscete vero? I canestrelli sono dei famosi frollini burrosi con la tipica forma di fiore, profumati al limone e vaniglia e ricoperti da tantissimo zucchero a velo. La loro particolarità sta nel fatto che sono preparati con una frolla fatta con i tuorli sodi, che rende appunto…
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BISCOTTI RUSTICI CON FRUTTA SECCA
Cercavo da un po' una ricetta perfetta per ottenere dei biscottoni rustici, ricchi di noci e nocciole e perfetti per essere inzuppati nel latte o nel tè caldo alla mattina. Per renderli ancora più rustici ho utilizzato la farina di tipo 1 di Lunica - una farina macinata a pietra…
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CRINKLES COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE
I crinkles sono dei biscottini morbidissimi, che si sciolgono quasi in bocca e sono una vera coccola cioccolatosa!
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CRINKLES COOKIES AL PROFUMO DI ARANCIA
I crinkles cookies sono dei biscotti tipici della pasticceria americana!Sono dei dolcetti morbidi, dal ripieno burroso che quasi si scioglie in bocca, avvolti dalla dolcezza dello zucchero a velo.In America li fanno in tantissime versioni: al cioccolato, al limone, al gusto red velvet... io oggi invece voglio mostrarvi i crinkles…
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