Finalmente con l’estate è di nuovo arrivato il momento degli aperitivi lunghi, o apericena, con gli amici!
Nel giardino di casa, con la luce del sole che rimane fino a tarda sera, con gli amici o con la famiglia.. cosa preparare? Sicuramente la mousse alla mortadella!
E’ facilissima, vi basteranno 10 minuti e delle ottime tartine sono pronte! Conquisteranno tutti.
Bastano anche pochi ingredienti: mortadella, ricotta, latte, dell’olio e della granella di pistacchio per guarnire.
Non dimenticatevi della base!
Potete usare crostini, dei gusci di pasta frolla salata o delle chips come ho fatto io.
Io ho usato le chips al sale marino di Somerset Product – sono leggerissime ma gustosissime!
Una tira l’altra.
Leggi anche: RICETTA DELLA POKE BOWL
Seguimi anche su INSTAGRAM
INGREDIENTI (per 15 tartine)
- 200 gmortadella
- 100 gricotta
- Mezzo cucchiaioolio extravergine d’oliva
- 2 cucchiailatte
- q.b.granella di pistacchi
- 15chips/crostini
Come preparare la Mousse alla Mortadella
Preparare la mousse alla mortadella è facilissimo e velocissimo!
Prendete la mortadella e tagliatela con il coltello fino a ridurla in pezzettini.
Mettetela in un tritatutto insieme alla ricotta.
Mixate il tutto insieme, aggiungendo anche l’olio extravergine d’oliva e il latte.
Con il latte andate n po’ ad occhio: io ho usato 3 cucchiai, ma potrebbero bastarvene 2.
Insomma, deve risultare un composto cremoso.
Mettete la mousse in una sac a poche.
Con queste dosi farcirete circa 15 tartine o crostini.
Decorate infine con della granella di pistacchi.
CONSERVAZIONE
Conservate la mousse alla mortadella nella sac a poche in frigorifero per massimo 3 giorni.
CONSIGLIO
Per una versione ancora più sfiziosa potete preparare dei mini cestini di pasta frolla e farcirli con la mousse!
