HUMMUS DI BARBABIETOLA ROSSA

Oggi vi presento una ricetta vegana facilissima da fare, che conquisterà davvero tutti i vostri amici e parenti: l’hummus di barbabietola rossa!

L’hummus è una crema di ceci speziata, che si può utilizzare per accompagnare un aperitivo ma anche come vero e proprio piatto principale!
Si sposa infatti con tante spezie e verdure, io ho deciso di abbinarlo alla barbabietola rossa, che gli ha donato una nota dolciastra ed un colpo d’occhio non da poco!

E’ totalmente vegano, quindi possono mangiarlo davvero tutti, ed è anche molto personalizzabile: se lo preferite più speziato vi basterà aggiungere le spezie che più adorate!
inoltre è anche davvero molto veloce da fare, vi basterà avere un mixer e 15 minuti di tempo per avere un hummu delizioso!

Io l’ho preparato per un aperitivo, abbinandolo ai taralli pugliesi trovati nella degustabox – impossibile resistere!

Leggi anche: SALATINI VELOCISSIMI FATTI IN CASA
Seguimi anche su INSTAGRAM

HUMMUS DI BARBABIETOLA ROSSA
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti

Ingredienti

  • 230 gceci precotti
  • 230 gbarbabietola rossa già cotta
  • succo di un limone
  • 1 spicchiodi aglio
  • 4 cucchiaiolio di sesamo
  • 1 cucchiainocurry in polvere
  • q.b.semi di sesamo

Come preparare l’hummus di barbabietola rossa

  1. Mettete nel mixer da cucina i ceci pre cotti sgocciolati, la barbabietola rossa tagliata a pezzetti, lo spicchio di aglio tritato ed azionatelo.

    Aggiungete a filo il succo del limone ed i 4 cucchiai di olio di sesemo.
    Se vedete che non si è ancora amalgamato aggiungete ad occhio altro olio di sesamo.

    Quando vedete che l’hummus ha preso cremosità aggiungete anche il curry in polvere.

    Trasferite l’hummus in una ciotolina e decorate con i semi di sesamo a piacere.

CONSERVAZIONE

Conservate l’hummus di barbabietola rossa in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.

CONSIGLIO

Se volete un hummus più speziato potete aggiungere le vostre spezie preferite.

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.