ZUCCA IN SAOR
Vi parlo della zucca in saor, un piatto della tradizione che si prepara ovviamente in autunno vista la stagionalità della zucca! Ma il saor è un condimento decisamente presente tutto l'anno, il famoso sughetto con la cipolla, i pinoli e l'uvetta in veneto infatti è molto usato soprattutto per preparare…
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MUFFIN SALATI AL POMODORO E ORIGANO
I muffin salati al pomodoro e origano sono fantastici - sofficissimi, veloci da fare e super personalizzabili! Basterà cambiare gli ingredienti della "farcitura" per avere ogni volta dei muffin diversi.
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CHEESECAKE SALATE ALLA GELATINA DI BIRRA
Ecco le mie mini cheesecake salate alla gelatina di birra, usando come base dei taralli e degli arachidi salati, per la farcitura del formaggio philadelphia,ricotta e pecorino e per la decorazione ho usato proprio la gelatina di birra!
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CRACKER CON FARINA DI CECI E POMODORO
Il gusto ricorda molto il gusto della pizza, grazie appunto al pomodoro e all'aggiunta dell'origano, ma la farina di ceci gli da quel tocco in più! Inoltre sono anche vegani!
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