BARRETTE AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA
Vegane, gluten free e golosissime! Perfette per tutti e veloci da preparare - ecco le barrette al cioccolato e frutta secca!Bastano 10 minuti per farle ed una ciotola capiente dove mettere riso soffiato, frutta secca, burro di arachidi e cioccolato fondente! Un mix golosissimo!Io ho usato mandorle, noci, anacardi e…
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CROSTATA MORBIDA MILLE GUSTI
Avete presente quando andate ad una festa tra amici, magari dovete preparare voi la torta, ma avete quello che:"Ah no, io niente frutta!""A me il cocco proprio non piace!"...Insomma, oggi vi presento la torta che metterà tutti d'accordo, la crostata morbida mille gusti!Si tratta di una semplicissima crostata morbida, preparata…
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BANANA BREAD CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Lo conoscete il banana bread? il dolce alle banane tipico della colazione americana!Oggi vi parlo appunto del banana bread con cioccolato e nocciole.Come vi dicevo si tratta appunto di un dolce alle banane, dalla consistenza umida, che nasce dall'esigenza di utilizzare le banane troppo mature.Io ho seguito la ricetta originale,…
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CHIFFON CAKE CON CREMA AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO
La chiffon cake con crema al pistacchio e cioccolato è un dolce tanto scenografico quanto golosissimo, perfetto da portare in tavola per un compleanno (come nel mio caso!).Ho preparato questa torta per una ragazza con le idee ben precise; infatti mi aveva chiesto una torta con decorazioni verdi ed azzurre…
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DOLCETTI DI MOUSSE ALLE FRAGOLE E PISTACCHI
Con le fragole fresche di stagione volevo provare a fare una mousse!Sì. di solito faccio dolci molto più semplici ma ogni tanto mi piace mettermi alla prova e provare a fare dolci più complessi.Un po' come questi dolcetti di mousse alle fragole e pistacchi!Allora, non sono proprio difficilissimi da fare…
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TARTUFINI DI ARANCIA E PISTACCHIO
Io li adoro, si sciolgono in bocca grazie al mascarpone, ma potete sostituirlo senza problemi con la ricotta se la preferite! Arancia e pistacchio si sposano benissimo!
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PLUMCAKE SOFFICE AL MIELE E NOCI PECAN
Amanti del miele a me! Questo è un sofficissimo plumcake preparato con yogurt e miele che lo rendono sofficissimo, noci pecan in superficie e una glassa al miele che caramella un po' il tutto - davvero squisito!
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CROSTATA SENZA COTTURA ALLA NOCCIOLA
Per un occasione speciale insieme a delle amiche ho deciso di preparare un dolce scenografico tanto quanto goloso, la crostata senza cottura alla nocciola! E' un dolce che necessita di un po' di tempo. E' semplice da fare ma bisogna avere pazienza di rispettare i tempi di riposo della panna…
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SBRICIOLATA ALLE NOCCIOLE E RICOTTA
Finalmente vi presento la ricetta della sbriciolata alle nocciole e ricotta!Io personalmente amo la torta sbriciolata in ogni sua variante: con la ricotta, con la nocciolata o con la marmellata!Oggi però ho preparato questa variante dove la protagonista è la nocciola mortarella, una varietà tipica della campania.Queste nocciole in particolare…
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TORTA ALLE MANDORLE SENZA UOVA IN VASETTO
Al destinatario del regalo basterò solo versare il composto del vasetto in una ciotola, aggiungere gli ingredienti liquidi (in questo caso olio di semi e latte), decorare con le gocce di cioccolato e la m&m's che ho messo in un vasetto a parte, versare in una tortiera ed infornare.
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LINZER TORTE
Conoscete la Linzer Torte?Se la risposta è no vi racconto un po' la storia di questa crostata.E' infatti una ricetta davvero antichissima, si parla addirittura del 1600!Come tutte le vecchie storie, questa torta ha diverse leggende. C'è chi dice che l'ha creata un confettiere Viennese, chi invece una pasticceria.In ogni…
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CROSTATA CON CREMA PASTICCERA ALLE MANDORLE
Un guscio di frolla burrosa accoglie una crema pasticcera golosissima - insomma, una vera e propria goduria! Per la frolla ho seguito la ricetta di Lucake - mentre per la crema pasticcera ho utilizzato la ricetta classica ma leggermente rivisitata grazie all'aggiunta della crema spalmabile alla mandorla (che potete trovare…
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TORTA VEGANA CON FRUTTA SECCA E CIOCCOLATO
Da una ricetta di Marco Bianchi ecco la torta vegana con frutta secca e cioccolato. Un dolce velocissimo da preparare e golosissimo!
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MUFFIN SOFFICI ALLE MANDORLE E CILIEGIE
Da grande amante dei muffin non potevo preparare questa versione: i muffin soffici alle mandorle e ciliegie! Al suo interno ho messo una ciliegia sciroppata, ma se preferite potete sostituirla con della marmellata di ciliegie!
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CROSTATA DI GRENOBLE CON NOCI E CARAMELLO
Un guscio di pasta frolla che accoglie un ripieno golosissimo con noci, miele e salsa mou.. che dire, delizioso! Questa è una ricetta dello chef Luca Montersino, che ha chiamato la crostata così proprio in onore delle noci di Genoble.
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